スミニャック、オンザビーチのおすすめレストラン、シーソルト〜アリラスミニャック〜 - バリスクープ｜バリ島観光ツアーの予約ならマイマイウェブ(MaiMaiWeb)バリスクープ｜バリ島観光ツアーの予約ならマイマイウェブ(MaiMaiWeb)
BY hisss · 2025年5月13日
皆さんこんにちは。バリ島にロケーションが良いレストラン、海や山の自然に囲まれた眺めの良いレストラン、が沢山ありますが、今回は海沿いのレストランでお食事も間違いなくおすすめ、なアリラスミニャックホテルのシーソルトレストラン(Alila Seminyak Seasalt Restaurant)をご紹介します。
スミニャックは最新のお店がぎゅっとまとまったバリの流行発信地。ついつい覗いてみたくなるようなカフェやお店に足が止まり…世界中の観光客が行き交う街中歩きが楽しい、天気がよければビーチでサンセット、繁華街と海、バリの中心部らしい過ごし方、が出来るエリア、であります。
海が見えるレストラン、シーソルト。朝食、ランチ、ディナーがご利用頂けます。レストランには室内の席と屋外の席があります。
屋内の一番陸側の奥の席からでも海が見えるように段差がつけられているのですよ。(海から陸側に行くにつれて高くしている) 涼しいソファで落ち着きたい方にも海の景色が見えるように。
そもそもアリラは素敵なホテルです。洗練されてて、誰にも真似できないセンス。自信に満ち溢れた揺るぎないアリラのスタイル。ロビーからホテルの客室、レストランやスパも勿論のこと、一ミリの妥協なくどこまでもアリラのエッセンスが貫き通されていて、それはサービスにも表れている。
やることなすことが素敵で本当にバリ島の中でも大好きなホテルです。そんなアリラのレストラン。想像もしていなかった美しいお料理が目の前に現れるのでテンションあがり…そして味わったことのない味にまた感動。
一部のメニューには、Katsuobushi, wasabi, yuzu, ponzu, kyoto, miso, chirashi, noritama, ?
日本の調味料がかくされているのだそうです。でも全然日本食ではない見た目と味で出てきます！和は感じません。
サステナビリティに重点を置くシーソルト。インドネシア近海で天然または持続可能な方法で漁獲された魚介類を調達しています。料理には、小さな塩田農家が何世紀にもわたって太陽と風の蒸発によって100%天然の塩を作る伝統を守り続けていますバリ島東部の伝統的なオーガニック海塩「クサンバの塩」が使われています。
食べたことのない味だからあてはまる言葉が見つからないから何と書いていいか分からない。。
想像することが出来ない味。それがどれも美味しくて・・・心底また行きたい！全部試したくなる！のがシーソルトレストラン。
夕暮れ時も素敵な景色を見せてくれます。
宿泊していなくてもスミニャックでのショッピングの後・・・ビーチでの散策を楽しんだ後・・・また夕日を見ながら・・・シーソルトでディナーはいかがでしょうか。
スミニャックでの1日の締めにおすすめです。是非行ってみて下さいね。
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