横浜生まれのラーメン屋さん～浜虎～がバリ島のチャングーに上陸!

注目のお洒落エリア、チャングー。
その中でもパンタイバトゥボロン通りは欧米人観光客が集まる最も賑やかなストリートです。
私も時々通りますが、「浜虎」の看板がとても目止まりが良く気になっておりました。

ハマトラと聞くと私くらいの世代の女性は70年から80年にかけて一斉を風靡したハマトラファッションを真っ先に思い出します。
ハマトラとは「横浜トラディショナル」の略で、時代に左右されないトラッド（伝統的）なスタイルのことです。
こちらの横浜生まれのラーメン屋さんも横浜の伝統食、ハマトラフードになりたい！という熱い思いで「浜虎」と名付けられたそうですよ。

浜虎さんは日本（横浜）に現在3店舗ありますが、初めての海外店舗がこちらの2019年11月にオープンしたチャングー店。
日本のラーメンがここチャングーで食べられる！これは期待をせずにはいられないですよね。笑

こちらがそのとてもよく目立つ看板です。
パンタイバトゥボロン通りに面しています。

内装はまるでお洒落なカフェのようにスタイリッシュな造り。

客席から厨房が見えるオープンキッチンです。

なんとジャスミンティーとミネラルウォーターはセルフで無料！
バリ島ではほとんどのレストランはお水も有料なところが多いので、嬉しいサービスですよね。
しかもキンキンに冷たい！
コップは保冷力のある真空断熱カップで、熱々のラーメンに冷え冷えのお茶やお水と幸せ満載💗

さらなるサービスはなんとフリーの綿菓子作り！
なんかとても懐かしい気持ちになりますね〜。
ローカルのゲストが楽しそうにチャレンジしていました。
真ん中の穴にスプーン一杯分のお砂糖を入れてあとは棒に絡ませていくだけでカンタンです。
一緒に行ったNさんがチャレンジ！

ローカルのゲストはやっぱり辛いのが好きなので、サンバル（チリソース）も用意されています。
辛いのが好きな方、お試しください。笑

それとこちら、バリだけのオリジナルスパイスもありました！
途中でスパイスを足して、味の変化を楽しむのもいいですね〜。
ちなみに右のマルサラは、ちょっとカレー風味で、クリーミーラーメンやつけ麺と相性が良いとのこと。
左のハーブスペッパーはバジルなどのハーブをミックスしたスパイスで、塩ラーメンやねぎラーメンが合うそうです。