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バリ百景その56 クサンバ (Kusamba)

バリ百景その56 クサンバ (Kusamba)

BY hisss · 2024年4月2日


クサンバ(Kusamba)は、バリ島東部海沿いの小さな村。クサンバ=塩で有名で、バリ島のお土産としても人気が高いですね。(私にとってはクサンバ=魚のサテ。トゥガナンやジャスリへ行く道中では必ずクサンバで休憩がてら魚のサテ、スープを食べていきます。新鮮で本当に美味しいのでおすすめ!!。近所(サヌール)にクサンバ出身のサーファーがいて家族でサテのお店やってますけどここもクサンバ味で美味しいです。)

黒砂の熱い海岸沿いにはお塩をつくる小屋。

地元の人々が今も伝統的な製法で作り上げるバリ島の塩は、マイルドで風味豊かな味。

海の恵みが凝縮されたミネラル豊富な塩が完成します。とてもお安いのでまとめ買いしていきます。

 



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